油酥
椒盐粉，
4g，
中筋面粉，
100g，
五香粉，
2g，
玉米油，
80g面团
中筋面粉，
200g，
细砂糖，
4g，
酵母粉，
2.5g，
清水，
150g表面
白芝麻适量油酥烧饼的做法步骤
1.先来制作油酥，将油酥配料中的中筋面粉，椒盐粉和五香粉放入碗中搅拌均匀，准备玉米油。
2.将玉米油倒入小锅中烧热至冒烟，分两次加入到面粉中，搅拌均匀以后再加下一次，做成油酥，浓稠程度如图，做好的油酥放在一旁晾着备用。
3.来和面，将200克面粉中加入糖和酵母粉混合均匀，加入清水，用筷子搅拌成絮状后简单揉成团，表面覆盖保鲜膜静置松弛半小时。
4.做烧饼的面团是很软的，也粘手，这样做出的烧饼才会外酥里软，将面团取出简单整理，砧板要随时撒干粉，避免粘连。
5.将面团擀成长方形的薄片。
6.将油酥小心均匀铺在面饼上，可以用勺子背面慢慢摊匀，配方给出油酥用量应该是刚好的，没有浪费。
7.自下而上卷起。
8.将面平均切成10等份。
9.将每一段两端捏紧收口，用手压扁。
10.每个饼坯表面喷水蘸白芝麻，用手压实芝麻，不然会掉下来。
11.我是用多功能料理炉制作的，上下火190度，用煎盘，刷油，选择20分钟即可。
12.时间到，打开盖子，烧饼鼓起来了，好香呀。
13.出锅，趁热吃外酥里软，特别香特别好吃，晾凉了会变得硬一些，用蒸锅热一下就会回软啦，依旧特别好吃。
14.好吃～
TAGS：
面食 早餐 饼 其他菜系 椒盐粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红糖冰粉芋圆的做法,红糖冰粉芋圆怎么做,红糖冰粉芋圆热量,红糖芋圆冰粉图片,冰粉 芋圆,红豆芋圆冰
下一篇： 豆沙蛋黄月饼的做法,豆沙蛋黄月饼怎么做,豆沙蛋黄月饼保质期多久,豆沙蛋黄月饼的做法,豆沙蛋黄月饼图片,豆沙蛋黄月饼的热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
